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ARROZ VERDE MEXICANO
Rinde 12 porciones
Ingredientes
2 tazas de arroz de grano corto
1 Manojo de cilantro
½ cebolla blanca mediana
1 cucharadita de sal
4 to 5 tazas de agua
2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Mezcle el cilantro, cebolla, ajo y ½ taza de agua hasta que esté suave.
2. En la sartén, caliente 2 cucharadas de aceite. A continuación, agregue el arroz crudo y revuelva durante 25 segundos.
3. Agregue la mezcla de cilantro y revuelva. A continuación, agregue 4 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Revuelva otra vez.
4. Cocine fuego lento. Cocinar por 20 minutos.
5. Cuando el arroz se termine de cocinar, apague el fuego.
6. Dejar reposar por 5 minutos y servir
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